Bah Kut Teh

Bah Kut Teh
其实就是肉骨茶

前天和同事去品尝了
在地新加坡方的肉骨茶
它有别于马来西亚的肉骨茶

那天下着绵绵细雨
空气中夹带着些许的湿气
走在马路上微风迎面飘过
吃肉骨茶最适合不过了

新加坡的肉骨茶
汤头是胡椒口味的
喝起来有点点辣辣的
味道夹带着浓浓的胡椒味
犹如家里常熬的猪肚汤似的

马来西亚的肉骨茶
汤头是含有药材味的
喝起来比较没那么的重
味道夹带着淡淡的药材味
再配合熬煮多时的排骨

新加坡的肉骨茶
是一个人拥有自己的一碗汤
而在马来西亚的肉骨茶
是一个砂锅大家一起吃喝

我想这应该是跟卫生有关吧
还是怀念大家一起共用一个砂锅

这间肉骨茶
单单肉就有几种选择
可以选排骨汤，瘦肉汤等

小菜的选择就包括了
猪肝，猪腰，鱼片汤
卤豆干，卤豆卜，焖花生，猪脚，油条，
咸菜，西洋菜，紫菜，菜心，芥蓝等等

我们一共5个人
叫了一座子的菜
吃得好饱哦

在冷冷的天
喝着热热的汤
是一件非常愉快的事

对于我来说
还是偏好马来西亚的肉骨茶
淡淡的药材味夹带着
肉骨熬出来的味道
好怀念旧哦

在星期天的早晨
吃肉骨茶喝杯中国茶
最适合不过了